Opis

Gęsina na Świętego Marcina

Zupa

Bulion z pieczonej gęsi owsianej i podsuszanych młodych podgrzybków z lanymi kluskami aromatyzowana świeżymi ziołami i trawa żubrową

Danie Główne

Konfitowana pierś z gęsi kołobudzkiej z modrą kapustą perfumowaną żurawiną, gożdzikami i tartym cynamonem z młodymi ‘ gęsimi ‘ ziemniakami pieczonymi w tłuszczu gęsim ze świeżym tymiankiem i rozmarynem

Deser

Tradycyjny Poznański Rogal Świętomarciński pełen białego maku, lukru i bakalii

59 zł / os.

przy zamówieniu dla 2 osób: 54 zł/os.

przy zamówieniu dla 4 osób: 49 zł/os.