Opis
Gęsina na Świętego Marcina
Zupa
Bulion z pieczonej gęsi owsianej i podsuszanych młodych podgrzybków z lanymi kluskami aromatyzowana świeżymi ziołami i trawa żubrową
Danie Główne
Konfitowana pierś z gęsi kołobudzkiej z modrą kapustą perfumowaną żurawiną, gożdzikami i tartym cynamonem z młodymi ‘ gęsimi ‘ ziemniakami pieczonymi w tłuszczu gęsim ze świeżym tymiankiem i rozmarynem
Deser
Tradycyjny Poznański Rogal Świętomarciński pełen białego maku, lukru i bakalii
59 zł / os.
przy zamówieniu dla 2 osób: 54 zł/os.
przy zamówieniu dla 4 osób: 49 zł/os.