Obiad Noworoczny – danie główne:

Konfitowana noga z kaczki leniwie pieczona w gęsim tłuszczu / 2 szt. / z głębokim własnym sosem pieczeniowym, modrą kapustą wolno gotowaną z jagodami żurawiny, wędzonymi śliwkami i świeżo tartą laską cynamonu i ręcznie robionymi pyzami drożdzowymi / 6 szt. /

Obiad Noworoczny – zupa:

Rosół z kury domowej gotowany 12 godin na wolnym ogniu, z ekologiczną marchewką,
świeżo ciętym lubczykiem i natką młodej pietruszki 0,5 l